Какими бы настойчивыми и тщательными ни были наши поиски средства улучшить свое самочувствие, внешность, здоровье, однажды они приводят к выводу: чем экологичнее и проще лекарство, тем лучше. Приверженцы аптечных препаратов имеют большой арсенал аргументов в пользу фармакологии, однако пункт «побочные действия» слишком весомый, чтобы его игнорировать.
Другая крайность – полагаться на достижения народной медицины, ведь она требует глубоких знаний, как всякий предмет. Гораздо разумнее обратить внимание на поддержание здорового образа жизни, быть внимательным к своему организму, иметь набор проверенных природных средств «на все случаи жизни». Если Вы разделяете такой подход, присмотритесь к куркуме, популярной индийской специи. Опыт ее использования насчитывает 2500 лет, а популярность одинаково высока и на Западе, и на Востоке.
Порошок куркумы яркого желтого цвета привлекает взгляд на азиатском рынке во время путешествия, в городском супермаркете – всюду, куда он поставляется из Индии или Китая. Его получают из корней растения, предварительно прокипяченных, высушенных и отполированных. Если Вы не антрополог, можете опустить долгую историю применения куркумы в религиозных и свадебных обрядах жителей Индостана, традиции окрашивания тканей и прочее. Но антисептические свойства куркумы впечатлят, и, возможно, выручат Вас. Замечено, что царапина, припудренная порошком куркумы, защищена от инфекции и быстро заживает.
Как антисептик, куркума в смеси с водой применяется в виде пасты. Требуется точечно нанести ее на проблемную кожу. Экзема, крапивница и зуд, отступают, фурункулы рассасываются, ожоги успешно излечиваются при помощи куркумы, которую для этих целей можно также смешивать с соком алоэ.
Продезинфицирует кровоточащие десны или больное горло раствор куркумы и соли в теплой воде. Одна порция раствора для полоскания требует всего по ½ чайной ложки каждого ингредиента на полстакана воды.
Как природный антибиотик, куркуму ценят за то, что она не несет губительных последствий для желудочно-кишечного тракта, бережет печень. Одна чайная ложка порошка на стакан воды рекомендована при желудочно-кишечных заболеваниях, проблемах пищеварения и обмена веществ.
Что это значит для человека, который плохо себя чувствует, восстанавливается после болезни или просто следит за диетой и контролирует массу тела? Куркума становится для него частью повседневного рациона, существенно помогает оздоровлению. Куркума, на кончике ножа, добавленная в порцию риса или другого гарнира, положительно влияет на желчный пузырь, почки, печень, а также нормализует уровень холестерина в крови.
В качестве добавки к пище используются только три вида этого растения из сорока. Производители ликеров, кондитерских изделий, готовых соусов активно используют куркуму. Домашняя кухня тоже богата рецептами вкусных оригинальных блюд, где эта пряность выступает дешевым заменителем дорогостоящего шафрана, частью приправы карри или натуральным красителем для десерта. Горячее молоко с медом, маслом и куркумой, выпитое на ночь, может служить одновременно ужином и вкусным лекарством от анемии. Железо есть в составе куркумы, оно замечательно усваивается в составе этого напитка.
Косметические процедуры проявляют полезные свойства куркумы в уходе за лицом. Эффект маски из порошка куркумы, сливок и меда, взятых в равных пропорциях, заметен уже через 2-3 процедуры. И это только один из множества рецептов красоты! Конечно, следует ориентироваться на особенности своей кожи, но выравнивание цвета лица и уменьшение покраснений заметны довольно быстро. Для лечения угревой сыпи принято сочетать куркуму с маслом жожоба, кунжута, кокосового ореха.
Внимание, неожиданностью может стать оттенок желтизны на лице! Снимите маску из куркумы через 10-20 минут, а затем используйте для умывания небольшое количество овсянки с кефиром и лимонным соком – это решит проблему.
Волосы также реагируют на присутствие куркумы. Для питания, усиления роста, избавления от перхоти советуют втирание масел с порошком куркумы в корни волос. Другое применение этой же специи – аппликации пасты из куркумы и воды после депиляции. Паста, оставленная на 20 минут под пленкой, замедляет рост ненужных волос, продлевает эффект депиляции.
Советы современного врача могут совпадать с рецептами аюрведических лекарей, когда речь идет об астме или сахарном диабете.
Учитывайте противопоказания куркумы. Главное – дозировка (примерно 0,5 – 1 ч. ложка в день). Не добавляйте куркуму в рацион ребенка до 2 лет. Откажитесь от куркумы при наличии камней в желчном пузыре и других хронических заболеваниях. Помните, что прием некоторых лекарственных препаратов исключает параллельное употребление специй.
