Если вы хотите приготовить ароматный и сытный плов с мясом, но не хотите тратить много времени на готовку, тогда мультиварка — идеальный вариант для вас. В этом рецепте мы используем свинину, но вы можете заменить ее на курицу, говядину или даже баранину, в зависимости от ваших предпочтений.
Первым делом нужно подготовить мясо. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте их вместе с мясом, пока они не станут мягкими. После этого добавьте рис и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь настало время для специй. Добавьте в мультиварку зиру, барбарис, перец и соль. Перемешайте все ингредиенты и добавьте воду или бульон. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Рис» или «Плов». Через некоторое время мультиварка автоматически перейдет в режим «Подогрев», и плов будет готовиться до тех пор, пока вы его не отключите.
Перед подачей на стол, аккуратно перемешайте плов и украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении ароматного риса со свининой — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественного риса. Рекомендуется использовать длиннозерный рис, такой как басмати или жасмин, так как он меньше крошится и лучше держит форму.
Для приготовления блюда вам понадобится примерно 1 кг свинины. Лучше всего подойдет нежирная часть свинины, например, вырезка или лопатка. Перед приготовлением мясо нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось.
Также для приготовления блюда понадобятся лук и морковь. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. Морковь можно нарезать тонкими кружочками или соломкой, в зависимости от ваших предпочтений.
Для приготовления соуса вам понадобится томатная паста, чеснок, перец и соль. Чеснок лучше всего выдавить через чеснокодавку, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. Перец и соль можно добавлять по вкусу.
Наконец, не забудьте про специи. Для приготовления ароматного риса со свининой можно использовать такие специи, как барбарис, зира, кориандр и лавровый лист. Все специи нужно добавлять в начале приготовления, чтобы они успели отдать свой аромат блюду.
Приготовление риса с мясом в мультиварке
Начните с выбора качественного мяса. Для этого блюда лучше всего подойдет свинина, но вы также можете использовать говядину или баранину. Важно, чтобы мясо было свежим и не содержало лишнего жира.
Перед приготовлением мясо нужно нарезать небольшими кусочками. Это поможет ему равномерно прожариться в мультиварке. Затем мясо нужно обжарить до золотистой корочки. Для этого используйте режим «Жарка» на мультиварке.
После того, как мясо обжарилось, добавьте в мультиварку нарезанные овощи. Для этого блюда подойдут морковь, лук и чеснок. Обжаривайте овощи вместе с мясом в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими и ароматными.
Теперь пришло время добавить рис. Для этого блюда лучше всего подойдет длиннозерный рис, так как он хорошо впитывает жидкость и остается рассыпчатым. Рис нужно тщательно промыть перед добавлением в мультиварку.
Залейте рис водой или бульоном, чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Количество жидкости зависит от сорта риса и может варьироваться. Обычно на 1 стакан риса нужно около 2 стаканов жидкости.
Закройте мультиварку и выберите режим «Рис/Крупы». Дайте рису приготовиться в течение времени, указанного в инструкции к вашей мультиварке. Обычно это около 20-30 минут.
После того, как рис приготовился, дайте ему постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение нескольких минут. Это поможет рису стать еще более рассыпчатым и ароматным.
Перед подачей на стол, перемешайте рис с мясом и овощами. Добавьте специи по вкусу и украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
