Домой Напитки Чай из Индии: лучшие сорта, секреты хорошего выбора

Чай из Индии: лучшие сорта, секреты хорошего выбора

55
0

Индия как страна не отличается особым богатством качественных продуктов на экспорт. Но она может по праву гордиться своим чаем, который считается вторым по качеству после китайского. Правда, это второе место несколько условно, ведь Поднебесная известна больше зеленым чаем, а на рынке черного “рулят” Индия и Шри-Ланка.

В Индии очень подходящий для выращивания чая климат. Но дело также и в том, какое отношение к выращиванию этой культуры здесь царит. В стране достаточно много плантаций, что позволяет снабжать качественным продуктом весь мир. В этой статьей мы кратко поговорим о лучших сортах этого продукта и о том, как сделать выбор, дабы рапиток всегда радовал вас. Ну а если вы заинтересованы в преобритении качественного чая из Индии недорого, то сделать это можно в специализированном интернет-магазине по ссылке: https://torbafood.ua/catalog/tea/filter/country-is-indiya/.

Ассам

Так называется штат в Индии; соответственно, один из видов Камелии китайской, завезенный сюда британцами в 19 веке, получил такое же название. Условия оказались очень подходящими. Вскоре появилась и одноименная чайная компания, которая в дальнейшем занималась поставками продукта в Британию.

Ассам – один из лидеров рынка черного чая именно благодаря терпкому вкусу и пряному аромату с вкраплением медовых нот. Помимо традиционного для напитка тонизирующего эффекта, сорт благотворно влияет на кровеносные сосуды. Однако не стоит забывать об умеренности.

Дарджилинг

Предприимчивые жители Британских островов завезли семена растения и в Бенгалию, которая является частью округа Дарджилинг. Плантации расположены в гористой местности в северо-восточной части Индии. Неподалеку находится граница с Непалом, и именно оттуда зачастую набирали рабочих. До 1970-х годов британцы руководили всеми работами, но в этот период настал момент, когда индийцы выкупили почти все сельскохозяйственные угодья. Сейчас на плантациях чаще всего трудятся женщины в традиционных национальных одеждах.

Дарджилинг очень любят сторонники здорового образа жизни. У него тонкий мускатный вкус, благодаря которому сорт прозвали “чайным шампанским”. Напиток не только бодрит, но и способствует хорошему пищеварению.

Сиккимский чай

Данный сорт – это пока что диковинка. Только в конце 20 века его стали активно продавать на международном рынке. Вкус получившегося напитка будет немного сладковатый, что роднит его с ассамом, и мускатный, что немного напоминает дарджилинг. Особенно ценятся листья первого ежегодного сбора. Произрастает сорт в высокогорной части Гималаев.

Нилгири

И еще один важный сорт – нилгири – относится к элитным и очень дорогим. На нашем рынке его практически не достать, да и цена 600 долларов за 1 кг не по карману большинству из нас. Нилгири выращивается на юге Индии, у него мягкий вкус с легким лимонным дополнением. Чай богат антиоксидантами, что очень кстати для желающих укрепить сердечно-сосудистую систему.

Как выбрать хороший индийский чай

Лучший индийский чай можно подобрать благодаря ключевым словам, которые пишет производитель на упаковке. Также никто не отменяет необходимости смотреть на сам продукт, если есть такая возможность. Так, если вы увидите порошок с “дровами”, или примесями, то от него лучше отказаться. А что следует искать, так это наличия верхушек побегов.

Вот несколько признаков индийского чая отличного качества:

  • Приятный аромат характерен не только для напитка, но и для сухого продукта.
  • Цвет. У напитка он в идеале такой же, как у листьев.
  • Вид. Скрученные чаинки – хороший признак.
  • Маркировка. На упаковке она должна быть, иначе производитель пытается что-то скрыть.
  • Срок хранения. Лучше, если чай пролежал на полке не дольше нескольких месяцев.

В заключение

Индийский чай – достойный продукт, чтобы обратить на него свое внимание. Но хотя полезно изучить советы экспертов, постарайтесь составить свое мнение об индийском напитке. Для этого смело экспериментируйте и выбирайте то, что больше по вкусу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь