Повышенная кислотность желудка: симптомы и лечение

За процесс переваривания пищи в желудке отвечает соляная кислота. Процент ее содержания в желудочном соке и есть кислотность желудка, которая измеряется в pH. Нормальной является концентрация соляной кислоты с показателем 0,4-0,5%. В случае отклонений этого показателя в большую или меньшую сторону в работе пищеварительной системы возникают проблемы.

У каждого человека периодически случаются приступы кислотного расстройства. Обычно это связано с нарушением режима питания, например, с употреблением острых, кислых, жирных блюд, особенно в сопровождении с крепкими алкогольными напитками. Причиной также может быть чрезмерно торопливый прием пищи или слишком плотный ужин при отсутствии завтрака и полноценного обеда.

Единичные случаи кислотного расстройства не требуют особого лечения, так как сами по себе они не являются патологией. Патологии могут возникнуть как следствие повышения кислотности. Поэтому, если такая проблема дает о себе знать регулярно, следует обратить внимание на употребляемые блюда, скорость и режим приема пищи. Если же кислотность повышена постоянно, необходимо обратиться к врачу, поскольку это может повлечь за собой такие серьезные заболевания, как гастрит, язва желудка и пр.

Симптомы повышенной кислотности желудка

При повышении кислотности желудка излишки кислоты, попадая в пищевод, поднимаются вверх. Этот процесс вызывает воспаление и раздражение слизистой оболочки пищевода, и сопутствующее этому чувство жжения.

Появляется изжога, тяжесть после еды, боли в области желудка, отрыжка с кислым или горьким привкусом, некоторая потеря вкусовых ощущений, запоры кишечника.

Особенно ярко симптомы повышенной кислотности желудка проявляются после употребления горькой, острой, кислой пищи, а также маринадов, жареных и жирных блюд.

Однако делать выводы о повышении кислотности желудка только по симптомам нельзя. Для того чтобы установить верный диагноз, необходимо проведение инструментального обследования, так называемой pH-метрии.

Лечение повышенной кислотности желудка

Прежде всего, при повышенной кислотности желудка назначается специальная диета. Из рациона исключаются жареные, пряные, острые блюда, наваристые бульоны (в особенности грибные), копчености, сырые овощи, соленья, свежий лук и чеснок, сок лимона, черный хлеб, кофе, газированные напитки.

Необходимо ограничить употребление жирной пищи. В сутки разрешается лишь 2 чайные ложки растительного масла. Соль, по возможности, ограничивается, а вот сахар особого вреда не нанесет.

Первые блюда предпочтительнее готовить в виде супов-кремов, супов-пюре и супов на слизистой основе (крупяные супы). Овощи необходимо выбирать с меньшим содержанием клетчатки. Подойдут картофель, морковь, брюква, цветная капуста, тогда как употребление щавеля, редьки и капусты лучше ограничить.

Ягоды и фрукты должны быть некислыми. Они быстрее усваиваются в вареном и печеном виде, а также в виде муссов или пюре.

Стоит остановиться на нежирных сортах мяса (говядина, телятина, кролик, индейка, курица) и рыбе (навага, треска, хек, щука). Готовить их можно на пару, а также употреблять в отварном, печеном или тушеном виде.

Каши будут особенно полезны, тем более, если есть их в протертом виде. Варить каши можно на воде или молоке. Допускается употребление сыра, некислого творога, яиц всмятку. Из напитков подойдет чистая вода, слабо заваренный чай, компоты, кисели.

Помимо диеты существует ряд прочих рекомендаций. При повышенной кислотности стоит придерживаться дробного питания, то есть принимать пищу часто и небольшими порциями. Кроме того, перед каждым приемом пищи полезно выпивать стакан морковного сока.

Облегчение приносят также настои и отвары из таких трав, как ромашка, лимонная мята, вязолистная таволга, ржавый вяз и др. Можно готовить настои из смеси трав. Например, подойдет сбор из зверобоя (8 частей), перечной мяты (8 частей), тысячелистника (8 частей) и семян укропа (1 часть). Столовая ложка готовой смеси заливается стаканом кипятка и настаивается 30-40 минут в закрытой посуде, затем процеживается. Выпивается настой в несколько приемов в течение дня.

После приступа изжоги полезно на 24 часа воздержаться от твердой пищи. Для нейтрализации кислоты в качестве временного средства поможет стакан молока.

Боль, возникающую вследствие повышения кислотности желудка, поможет снять горячий компресс, приложенный к животу.

Эффективно устраняют повышенную кислотность и лекарственные препараты, такие как «Маалокс», «Фосфалюгель», «Гастал».