Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на мясные шарики с соусом, приготовленные в духовке. Этот рецепт не только экономит время, но и дает потрясающий результат. Давайте начнем!
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся:
- 500 грамм фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с мяч для гольфа. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Теперь давайте приготовим соус. Вам понадобятся:
- 1 банка томатного соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Положите мясные шарики в форму для выпечки и залейте их соусом. Убедитесь, что каждый шарик покрыт соусом.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, или пока мясные шарики не будут готовы. Подавайте их горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Ингредиенты для Фрикаделек
Для приготовления идеальных фрикаделек вам понадобятся качественные ингредиенты. Начните с выбора свежего и высококачественного мяса. Рекомендуется использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1, так как это дает лучший баланс вкуса и текстуры. Однако, если вы предпочитаете более легкий вариант, можно использовать только говядину или добавить в смесь немного индейки.
Кроме мяса, вам понадобятся хлебные крошки, чтобы связать фрикадельки. Рекомендуется использовать свежий белый хлеб, так как он имеет более нейтральный вкус по сравнению с цельнозерновым хлебом. Также добавьте яйцо, чтобы связать все ингредиенты вместе.
Чтобы придать фрикаделькам аромат, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, петрушку и соль. Эти ингредиенты придадут фрикаделькам уникальный вкус и аромат. Если вы хотите добавить немного остроты, можно добавить мелко нарезанный перец чили или красный перец.
После того, как все ингредиенты смешаны, сформируйте фрикадельки размером с мяч для гольфа. Убедитесь, что они имеют одинаковый размер, чтобы они готовились равномерно. Готовые фрикадельки можно заморозить на будущее или сразу же приготовить в духовке.
Приготовление Соуса
Начните с приготовления соуса, чтобы он успел настояться и обогатить вкус вашего блюда. Для этого возьмите 2 столовые ложки муки и смешайте их с 2 столовыми ложками воды в небольшой миске. Это поможет вам добиться гладкой консистенции соуса.
В кастрюле нагрейте 2 столовые ложки масла и добавьте в него мелко нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте смесь муки и воды. Тщательно перемешайте и готовьте в течение 1-2 минут, чтобы устранить вкус муки.
Затем добавьте 2 стакана мясного бульона или воды и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу медленно кипеть в течение 10-15 минут, пока он не загустеет. При желании можете добавить специи, такие как чеснок, паприка или тимьян, чтобы придать соусу дополнительный аромат.
Если вы хотите сделать соус более насыщенным, можете добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты или 1/2 стакана томатного сока. Это придаст соусу приятный красный цвет и дополнительную пикантность.
После того, как соус загустел, добавьте в него 1/2 стакана сметаны или сливок для придания кремовой текстуры. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить в течение нескольких минут, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
Теперь ваш соус готов и его можно использовать для поливания мясных шариков или любого другого блюда по вашему выбору.
