Запахло пригоревшим ужином, и вы вините в этом себя? Верно! Ведь давно нужно было купить любимой жене новую сковороду! А с каким покрытием выбрать сковороду, если хочется сделать для нее сюрприз?
Советоваться с женой не будем — проведем разведывательные действия по близлежащим магазинам и составим план действий.
Прежде всего вспомним, а что же по этому поводу нам советовала наша бабушка? Да, она именно чугунные сковородки хвалила и берегла. В них и картошечка хрустит, и мясо не пригорает. Сковорода чугунная и в наши дни не редкость, но как ее правильно выбрать?
Вес чугунной сковороды велик, зато она служит долго, если ее верно закалить. Принесли в дом такую сковороду — помаслите ее маслом и прокалите на огне. Тогда на ней образуется тонкий слой защитной масляной пленки, и она готова к применению.
Удобна чугунная сковорода со съемной ручкой — ее можно будет отправлять в печку. По назначению подбирайте глубину, смотря на сколько человек картошку вы будете в ней жарить.
Чугун очень хрупкий — не роняйте покупку. В ней у вас пища никогда не пригорит, потому что чугун нагревается до высоких температур. Но еду в ней не храните и воду не наливайте.
Сковородки из стали уже вышли из моды, хотя нержавеющая сталь хороша тем, что в реакции при нагревании с пищей не вступает. Окислы металлов к нам в рот не попадают, а это радует. Не бросайте такую сковородку подолгу на огне, болтая по телефону — она покроется цветными разводами, как бензин на воде.
В моде тефлоновые сковородки, покрытие которых было изобретено химиками для облегчения труда хозяек. Пища в них не пригорает, но и нагревать сильно эти сковороды не рекомендуется.
А, следовательно, о жареной картошечке с хрустящей корочкой придется позабыть. Максимум 200 градусов и деревянная лопатка для нежного тефлона — вот условия долгой жизни вашей сковородки. Сможете так сильно ее любить?
Как выбрать антипригарную сковороду современную, красочную, долговечную?
Остановите свой выбор на керамической сковороде! Подороже заплатите, зато жену порадуете. Ведь даже прозевав приготовление котлет на такой сковородке, ваша любимая спасет саму сковородку — такому покрытию не страшны катаклизмы в виде звонков подруги.
Подделок таких сковородок много, будьте бдительны при выборе. Цены станут вашими ориентирами.
Источник: https://skovoroda.by/
