Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить плов с курицей, то мультиварка — идеальный инструмент для этого. В этом рецепте мы используем рис басмати, который идеально подходит для приготовления в мультиварке, так как он остается рассыпчатым и ароматным.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: куриное филе, рис басмати, лук, морковь, чеснок, специи (зира, барбарис, перец, соль), растительное масло и вода. Также вам понадобится мультиварка с функцией «Жарка/Выпечка».
Первый шаг — обжарить курицу. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их в мультиварке с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из мультиварки и отложите в сторону.
Теперь пришло время обжарить овощи. Добавьте в мультиварку нарезанный лук и морковь, а также чеснок, и обжаривайте их до мягкости. Добавьте специи и перемешайте.
Добавьте рис басмати в мультиварку и перемешайте его с овощами и специями. Затем верните курицу в мультиварку и перемешайте все ингредиенты.
Наконец, добавьте воду в мультиварку и установите режим «Жарка/Выпечка» на 10 минут. После этого переключитесь на режим «Рис/Крупы» и готовьте еще 20 минут.
После того, как плов готов, дайте ему постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10 минут. Затем аккуратно перемешайте плов и подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего куриного риса вам понадобятся:
- Куриное мясо (около 500 грамм)
- Рис (2 стакана)
- Лук (2 средние луковицы)
- Морковь (2 средние моркови)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Зира (1 чайная ложка)
- Куркума (1 чайная ложка)
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (4 столовые ложки)
- Вода (4 стакана)
Начните с подготовки куриного мяса. Если вы используете целую курицу, разделите ее на порционные куски. Если у вас уже есть разделанное мясо, просто нарежьте его на небольшие кусочки. Важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Рис лучше всего промыть несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет рису сохранить свою структуру и предотвратит слипание зерен.
Лук и морковь нужно мелко нарезать. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь — небольшими кубиками. Не бойтесь добавить больше лука, если вы любите его аромат.
Чеснок можно просто мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку. Зира и куркума придадут блюду неповторимый аромат и цвет.
Соль и перец добавьте по вкусу. Если вы не уверены, лучше начать с меньшего количества и добавить больше, если нужно.
Наконец, подготовьте воду. Для приготовления риса в мультиварке обычно используется соотношение 1:2 (риса к воде). Но так как мы готовим курицу вместе с рисом, нам понадобится немного больше воды.
Приготовление рисового блюда с птицей в мультиварке
Начните с выбора качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится рис, курица, морковь, лук, чеснок, специи и вода.
Первый шаг — подготовить курицу. Разрежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из мультиварки и отложите в сторону.
Теперь пришло время подготовить овощи. Нарежьте морковь и лук кубиками и обжарьте их в мультиварке до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте рис в мультиварку и перемешайте его с овощами. Добавьте специи по вкусу, например, зиру, барбарис и соль.
Верните курицу в мультиварку и перемешайте все ингредиенты. Добавьте воду в соотношении 1:1 с рисом и закройте крышку мультиварки.
Выберите режим «Рис» или «Плов» на мультиварке и запустите программу. После того, как мультиварка сигнализирует об окончании приготовления, дайте блюду постоять под крышкой еще 10 минут.
Перед подачей на стол перемешайте рисовое блюдо и украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
