Начните свой обед с ароматной пасты, приготовленной с нежным сливочным соусом и аппетитным фаршем. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом, не тратя много времени на приготовление.
Для начала, приготовьте основу блюда — пасту. Вы можете использовать любую пасту по вашему выбору, но мы рекомендуем выбрать что-то вроде спагетти или тальятелле, которые отлично сочетаются с соусом. Отварите пасту согласно инструкции на пакете, пока она не станет аль денте.
Пока паста варится, приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, затем отложите в сторону. В той же сковороде растопите немного масла и добавьте лук и чеснок, обжаривая их до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста. Затем медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий соус. Добавить фарш и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились.
Когда паста будет готова, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт соусом. Если хотите, можете добавить немного тертого сыра и свежих трав, чтобы добавить еще больше аромата и вкуса.
Подавайте пасту горячей, и наслаждайтесь вкусом каждой вилки. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического ужина на двоих. Попробуйте это сегодня и убедитесь сами, что это один из самых вкусных и простых рецептов пасты, которые вы когда-либо пробовали!
Ингредиенты и рецепт
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти
- 200 грамм фарша (говяжий или свиной)
- 200 миллилитров сливок (20% жирности)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и отставьте в сторону.
- В сковороде обжарьте фарш до полной готовности. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Влейте сливки в сковороду с фаршем, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и убавьте огонь. Тушите соус 5-7 минут.
- Добавьте спагетти в сковороду с соусом, перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
- Посыпьте блюдо тертым сыром пармезан и подавайте горячим.
Советы по приготовлению пасты с мясом и сливочным соусом
Используйте качественные ингредиенты. Качественный фарш и паста сделают блюдо вкуснее. Не экономьте на ингредиентах, они того стоят.
Для сливочного соуса используйте свежие сливки высокой жирности. Они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
Важный совет: не переварите пасту. Она должна быть аль денте, то есть слегка хрустящей. Это придаст блюду текстуру и сделает его более аппетитным.
Обжарьте фарш правильно. Обжарьте фарш на сильном огне, чтобы он не пустил сок. Затем уменьшите огонь и дайте фаршу покипеть в собственном соку, чтобы он стал мягким и сочным.
Добавьте сливки в фарш, когда он почти готов. Это поможет сохранить их свежий вкус и аромат.
Не забудьте: приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Это поможет подчеркнуть вкус ингредиентов и сделать блюдо более аппетитным.
