Начните с разделки куриных ножек. Отделите мясо от кости и кожи, чтобы получить чистые куски мяса. Затем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного масла. Поместите куски мяса на сковороду и жарьте до золотистой корочки со всех сторон.
Пока мясо жарится, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте муку, воду, соль, перец и любые другие специи по вашему выбору. Добавьте эту смесь в сковороду с мясом и дайте ей закипеть. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть в течение нескольких минут, пока он не загустеет.
Подавайте куриные ножки с соусом горячими, полив их сверху соусом. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина в будние дни. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте куриные ножки, чтобы удалить все возможные остатки грязи или бактерий. Для этого можно использовать обычную воду и мягкую губку. После мытья дайте им обсохнуть на бумажном полотенце в течение нескольких минут.
Затем, чтобы приготовить подливку, вам понадобится лук и чеснок. Начните с нарезки лука кубиками. Для экономии времени можно использовать кухонный комбайн или блендер. Но если вы предпочитаете ручную нарезку, убедитесь, что кубики лука имеют одинаковый размер, чтобы они равномерно приготовились.
Чеснок также нужно нарезать, но в этом случае можно обойтись без точной нарезки. Просто раздавите несколько зубчиков чеснока и нарежьте их на небольшие кусочки. Если вы хотите добавить больше аромата, можно использовать чеснокодавку или чесноковыжималку.
Для приготовления подливки также понадобится томатная паста или кетчуп. Если вы используете томатную пасту, убедитесь, что она не содержит добавок или консервантов. Кетчуп можно использовать любой, но лучше всего подойдет натуральный, без добавления сахара.
Приготовление куриных бедрышек
Начните с выбора свежих и качественных куриных ножек. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем, чтобы придать им аромат, обмажьте их смесью из соли, перца, чеснока и оливкового масла.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Как только масло нагреется, добавьте куриные ножки кожей вниз. Обжаривайте их до тех пор, пока кожа не станет хрустящей и золотистой. Это займет примерно 5-7 минут.
После того, как кожа станет хрустящей, переверните ножки и обжарьте их с другой стороны в течение 3-5 минут. Затем добавьте в сковороду немного воды или бульона, чтобы получилась подливка. Накройте сковороду крышкой и тушите ножки в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
Подавайте куриные ножки горячими с подливкой и вашими любимыми гарнирами. Приятного аппетита!
