Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан пшена, 2 стакана воды, 200 грамм свинины, 1 луковица, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Затем добавьте к мясу мелко нарезанный лук и морковь, обжарьте все вместе до мягкости овощей.
Пока мясо с овощами тушится, промойте пшено под проточной водой и добавьте его в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и влейте 2 стакана воды. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока пшено не станет мягким.
Посолите и поперчите кашу по вкусу, перемешайте и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественной крупы. Рекомендуется брать цельнозерновую гречневую крупу, так как она содержит больше питательных веществ и имеет более насыщенный вкус. Промойте крупу под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и мусор.
Для приготовления блюда по-купечески вам понадобится свинина. Лучше всего подойдет нежирная часть свинины, например, свиная вырезка или свиной окорок. Убедитесь, что мясо свежее и качественное.
Перед тем, как начать готовить, нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее прожарилось и равномерно распределилось по сковороде. Не забудьте также нарезать другие ингредиенты, которые вы планируете добавить в блюдо, например, лук, морковь или чеснок.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится пшено, мясо свинины, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую на терке морковь и обжаривайте еще несколько минут.
Пока овощи обжариваются, нарежьте мясо свинины небольшими кусочками. Добавьте мясо в сковороду и обжаривайте до румяной корочки. После этого добавьте в сковороду измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
Промойте пшено под проточной водой и добавьте его в сковороду. Обжаривайте пшено вместе с мясом и овощами в течение нескольких минут, помешивая, чтобы оно не пригорело.
Залейте содержимое сковороды водой так, чтобы она покрывала пшено на 1-2 см выше. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо в течение 20-25 минут, пока пшено не будет готово.
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться под крышкой еще несколько минут перед подачей на стол.
