Если вы планируете отметить день рождения на природе, то важно уделить особое внимание выбору блюд. Они должны быть не только вкусными, но и удобными в приготовлении и подаче на открытом воздухе. Одним из лучших вариантов являются шашлыки. Мясо можно мариновать заранее, а на природе достаточно просто пожарить его на углях. Также можно приготовить овощные шпажки, которые получаются очень вкусными и аппетитными.
Для тех, кто любит рыбу, отличным вариантом станут рыбные блюда. Например, можно приготовить рыбу на углях или сделать рыбный суп в казане. Также можно взять с собой консервы или рыбные паштеты, которые удобно есть прямо из банки или коробки.
Не обойтись и без гарниров. Картофель в мундире или на углях, а также различные салаты из свежих овощей отлично подойдут для пикника. Также можно взять с собой хлеб и различные соусы для дополнения блюд.
Для десерта можно взять фрукты или приготовить что-то более сложное, например, шоколадный фондан или яблочный пирог. Главное, чтобы десерт был легким и не требовал сложной подачи.
Выбор меню в зависимости от времени года
При планировании пикника на природе важно учитывать сезонность, чтобы предложить гостям вкусные и подходящие блюда. Летом лучше всего подойдут легкие закуски и салаты, а также блюда, приготовленные на гриле. Зимой стоит отдать предпочтение горячим и сытным блюдам, таким как супы и рагу.
Весной можно предложить гостям блюда из сезонных овощей и фруктов, например, салат из свежей зелени или фруктовый салат. Летом стоит обратить внимание на блюда из морепродуктов и рыбы, которые отлично подходят для жаркой погоды. Осенью можно приготовить блюда из тыквы, кабачков и других осенних овощей.
Также стоит учитывать и погодные условия. Если ожидается дождливая погода, лучше всего приготовить блюда, которые можно есть руками, например, сэндвичи или пиццу. Если же погода солнечная и жаркая, можно предложить гостям фрукты и напитки, чтобы они могли освежиться.
Приготовление пищи на открытом огне
После того, как место выбрано, пришло время разжечь огонь. Используйте сухие дрова и небольшое количество топлива, такого как спички или зажигалка, чтобы начать огонь. Добавляйте дрова по мере необходимости, чтобы поддерживать постоянное пламя.
Теперь, когда огонь горит стабильно, можно приступать к приготовлению пищи. Один из самых простых способов приготовления пищи на открытом огне — это жарка на шампурах. Насадите мясо или овощи на шампуры и держите их над пламенем, поворачивая время от времени, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Если вы хотите приготовить что-то более сложное, такое как суп или рагу, вам понадобится кастрюля или котелок, которые можно повесить над огнем на подвесной треноге. Положите ингредиенты в кастрюлю и поместите ее над огнем, следя за тем, чтобы пламя было достаточно сильным, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Важно помнить, что приготовление пищи на открытом огне требует постоянного внимания и контроля. Никогда не оставляйте огонь без присмотра и убедитесь, что он полностью потушен, прежде чем уходить. Также помните о безопасности и не приближайтесь к огню в состоянии опьянения или усталости.
