Для приготовления брокколи на сковороде вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и несколько минут времени.
Ингредиенты
- 1 соцветие брокколи
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- Соль и перец по вкусу
Инструкция
- Разделите соцветие брокколи на небольшие кусочки и промойте их под проточной водой.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте его в течение одной минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавьте брокколи в сковороду и обжаривайте в течение 5-7 минут, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.
- Приправьте брокколи солью и перцем по вкусу и подавайте ее горячей.
Примечание: Вы можете добавить в сковороду другие овощи, такие как морковь или цветная капуста, чтобы приготовить более разнообразное блюдо.
Подготовка цветной капусты
Начните с тщательного мытья цветной капусты. Разделите соцветия на более мелкие части, чтобы они равномерно приготовились. Удалите жесткие стебли и листья. Для лучшего результата, обрежьте соцветия до размера примерно 1-2 см.
После мытья, дайте цветной капусте высохнуть на полотенце. Это поможет ей лучше обжариться и получить аппетитную корочку.
Если вы хотите ускорить процесс приготовления, можно предварительно бланшировать цветную капусту в течение 2-3 минут. Это сделает ее более нежной и сократит время жарки.
