Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить ужин, обратите внимание на картофельную запеканку с фаршем. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить сытное и аппетитное блюдо, которое понравится всей семье.
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Картофель, фарш, лук, морковь, чеснок, яйца, молоко, сыр и специи — вот и все, что вам нужно. Этот рецепт не требует никаких специальных навыков или оборудования, так что даже начинающие повара смогут справиться с ним без проблем.
Рецепт картофельной запеканки с мясом
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм мяса (подойдет говядина или свинина) и измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу мелко нарезанную луковицу, зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Теперь перейдите к картофелю. Вам понадобится 1,5 килограмма клубней. Очистите их и натрите на крупной терке. Если картофель слишком водянистый, отожмите его через марлю, чтобы удалить лишнюю влагу.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. На дно выложите половину натертого картофеля, разровняйте его и немного утрамбуйте. Сверху распределите весь фарш, равномерно его распределив. Затем выложите оставшийся картофель и разровняйте его.
Запекайте запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув картофель вилкой — если она легко проходит, значит, запеканка готова.
Перед подачей дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте ее на порции и подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты и подготовка продуктов
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 средних картофелин
- 300 грамм фарша (говяжий или свиной)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Первым делом нужно подготовить картофель. Тщательно вымойте его и нарежьте тонкими кружками. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой для картофеля. Отложите нарезанный картофель в сторону.
Теперь приготовьте фарш. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу.
В отдельной миске взбейте яйцо и натрите сыр на мелкой терке. Эти ингредиенты понадобятся для связки запеканки.
Теперь можно приступать к сборке запеканки. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите на дно слой картофельных кружков. Сверху распределите фарш, а затем покройте его слоем картофеля. Повторите слои фарш-картофель еще раз, а сверху покройте запеканку оставшимся картофелем.
Залейте запеканку взбитым яйцом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут или до готовности картофеля.
Пошаговый рецепт картофельного блюда с мясом
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм мяса (подойдет говядина или свинина) и перекрутите его через мясорубку. Добавьте к фаршу мелко нарезанную луковицу, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь перейдите к картофелю. Вам понадобится 1 кг картофеля. Очистите его и нарежьте тонкими кружочками. Не забудьте предварительно вымыть картофель.
Пришло время собрать все ингредиенты в форму для запекания. Смажьте форму небольшим количеством масла, затем выложите первый слой картофеля. Сверху распределите равномерно фарш. Повторите слои картофеля и фарша, пока не закончатся ингредиенты.
Завершите приготовление блюда, добавив сверху немного молока и посыпав тертым сыром. Это добавит дополнительный вкус и сочность вашей запеканке.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 45-60 минут. Готовность блюда можно проверить, проткнув картофель вилкой — он должен быть мягким.
