Если вы хотите порадовать близких чем-то особенным, попробуйте приготовить яблочный десерт с корицей. Для основы возьмите 300 г муки, 150 г сливочного масла и 100 г сахара. Замесите тесто, добавьте щепотку соли и охладите его в холодильнике 30 минут. Начинку сделайте из 4-5 кисло-сладких яблок, нарезанных тонкими ломтиками, и 1 ч. л. молотой корицы. Выложите начинку на раскатанное тесто, заверните края и выпекайте при 180°C 40 минут.
Для любителей сытных вариантов подойдет вариант с курицей и грибами. Смешайте 200 г отварного филе, 150 г обжаренных шампиньонов и 100 г тертого сыра. Тесто приготовьте из 250 г муки, 100 мл кефира и 50 мл растительного масла. Раскатайте основу, распределите начинку и запекайте 35 минут при 200°C. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Если вы предпочитаете сладкие варианты, попробуйте сочетание творога и вишни. Для теста используйте 200 г муки, 100 г маргарина и 1 яйцо. Начинку сделайте из 300 г творога, 2 ст. л. сахара и 200 г свежей или замороженной вишни. Выпекайте 30 минут при 180°C, а перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Идеи для сладких и сытных угощений
Попробуйте приготовить яблочный десерт с корицей. Для основы возьмите 200 г муки, 100 г сливочного масла и 2 ст. ложки сахара. Замесите тесто, раскатайте его и выложите в форму. Начинку сделайте из 4-5 яблок, нарезанных тонкими ломтиками, добавьте 1 ч. ложку корицы и 3 ст. ложки сахара. Выпекайте при 180°C 30-40 минут.
Сытный вариант с мясом и картофелем
Для мясного угощения приготовьте слоеное тесто или используйте готовое. Начинка: 300 г фарша, 2 картофелины, нарезанные кубиками, 1 луковица. Обжарьте фарш с луком, добавьте соль и перец. Смешайте с картофелем, выложите на тесто и запекайте 40 минут при 200°C.
Легкий десерт с ягодами
Для быстрого варианта возьмите 250 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара и 100 г муки. Смешайте ингредиенты, добавьте 200 г свежих или замороженных ягод. Выложите массу в форму и выпекайте 25 минут при 180°C. Подавайте охлажденным.
Как приготовить классический яблочный пирог с хрустящей корочкой
Для теста потребуется:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла (охлаждённого);
- 50 г сахара;
- 1 яйцо;
- щепотка соли.
Для начинки:
- 4 средних яблока (лучше кисло-сладких сортов);
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка корицы;
- 1 ст. ложка лимонного сока.
Приготовление теста
- Смешайте муку, сахар и соль в миске.
- Добавьте нарезанное кубиками масло и разотрите его с мукой до состояния крошки.
- Вбейте яйцо и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Подготовка начинки
- Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
- Смешайте их с сахаром, корицей и лимонным соком.
Сборка и выпечка:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см и выложите в форму.
- Распределите яблочную начинку равномерно по тесту.
- Сверху посыпьте крошкой из остатков теста или добавьте тонкий слой песочной смеси.
- Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
Подавайте слегка остывшим, чтобы корочка сохранила хрусткость.
Пирог с мясом и картофелем: сытное блюдо для вечера
Для приготовления теста смешайте 500 г муки, 200 мл кефира, 100 г сливочного масла, щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите эластичную основу, разделите на две части и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка из мяса и картофеля
Нарежьте 400 г свинины или говядины небольшими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте 2 нарезанных луковицы, 3 зубчика чеснока и тушите 5 минут. Очистите 4 средних картофеля, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с мясом. Посолите, поперчите, добавьте 1 ч. л. паприки и 2 ст. л. сметаны для сочности.
Сборка и выпекание
Раскатайте одну часть теста, выложите на противень, смазанный маслом. Равномерно распределите начинку, накройте второй частью теста и защипните края. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара. Смажьте поверхность взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 40–50 минут.
Готовое блюдо подавайте теплым, украсив зеленью. Сочетание нежного теста, сочного мяса и ароматного картофеля сделает ужин незабываемым.
