Если вы ищете вкусный и сытный суп без мяса, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить сырный суп, который не только порадует ваш вкус, но и не навредит фигуре.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, мука, сыр, лук, чеснок, морковь, картофель, масло, соль и перец. Начните с обжаривания лука, чеснока и моркови на сковороде с маслом. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и варите до загустения.
В это время нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте его в кастрюлю. Варите до готовности картофеля. После этого добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте до полного растворения. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью или сухариками. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сырного супа без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 средних моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 4 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 600 миллилитров молока
- 600 миллилитров куриного или овощного бульона
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
Рекомендуем использовать сыр с ярким вкусом, чтобы он был основным ингредиентом супа. Также обратите внимание на качество молока и бульона, так как они влияют на вкус и консистенцию супа.
Пошаговый процесс приготовления сыроежкового супа
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: картофель, морковь, лук, чеснок, сыр, мука, масло, вода, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — обжарить лук и чеснок на масле до золотистого цвета. Добавьте муку и готовьте еще минуту, чтобы получилась румяная основа для супа.
Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите овощи до мягкости, примерно 15-20 минут.
В это время натрите сыр на терке. После того, как овощи будут готовы, добавьте сыр в кастрюлю и перемешайте до полного растворения.
Добавьте соль и перец по вкусу. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.
Готовый суп можно подавать горячим, посыпав зеленью или сухариками. Приятного аппетита!
