Если вы хотите приготовить что-то особенное, попробуйте этот рецепт куриной солянки. Он отличается от классического варианта добавлением копченой курицы, что придает блюду уникальный вкус и аромат.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: копченая курица, картофель, морковь, лук, помидоры, оливки, каперсы, лимонный сок, лавровый лист, перец, соль и растительное масло.
Начните с обжарки лука и моркови на растительном масле. Добавьте нарезанный кубиками картофель и жарьте до полуготовности. Затем добавьте нарезанную копченую курицу и обжаривайте еще несколько минут.
Добавьте нарезанные помидоры, оливки и каперсы. Тушите все вместе в течение 10-15 минут. Добавьте лавровый лист, перец, соль и лимонный сок. Тушите еще несколько минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте куриную солянку горячей, посыпав зеленью. Наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом этого блюда!
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Курица копченая — 300 грамм
- Картофель — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Огурцы маринованные — 100 грамм
- Оливки — 50 грамм
- Каперсы — 50 грамм
- Томаты — 2 штуки
- Бульон куриный — 1 литр
- Маслины — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Зелень петрушки — для украшения
Выберите свежие и качественные ингредиенты, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Приготовление куриного супа с копченостями
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится копченая курица, картофель, морковь, лук, консервированные огурцы, оливки, маслины, зеленый горошек, томатная паста, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Первым делом нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Переложите курицу в кастрюлю.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и жарьте еще несколько минут. Переложите лук и морковь в кастрюлю к курице.
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, консервированные огурцы, оливки, маслины и зеленый горошек. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и поставьте кастрюлю на огонь.
Добавьте томатную пасту, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение 20-25 минут.
Перед подачей проверьте суп на соль и при необходимости добавьте еще. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью по желанию.
