Если вы хотите быстро приготовить сытное и полезное блюдо, попробуйте сочетание филе птицы с сочными томатами. Для этого понадобится 300 г отварного или запечённого филе, 4 спелых помидора, 1 огурец, пучок зелени и 2 столовые ложки оливкового масла. Мясо нарежьте кубиками, овощи – ломтиками, а зелень мелко порубите.
Для пикантности добавьте 1 чайную ложку горчицы и сок половины лимона. Эти ингредиенты придадут блюду яркий вкус и лёгкую кислинку. Смешайте все компоненты в глубокой миске, заправьте маслом и специями по вкусу. Соль и перец лучше добавлять постепенно, чтобы не перебить натуральный вкус ингредиентов.
Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей. Это блюдо идеально подойдёт для семейного стола или лёгкого перекуса. Оно готовится за 20 минут и не требует сложных кулинарных навыков.
Простое блюдо с филе и томатами
Возьмите 300 г отварного филе птицы, нарежьте его кубиками. Добавьте 200 г свежих томатов, нарезанных дольками. Для сочности используйте 1 огурец, нашинкованный тонкими кружками. Смешайте ингредиенты в глубокой миске.
Для заправки соедините 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку дижонской горчицы и сок половины лимона. Добавьте щепотку соли и черного перца. Тщательно перемешайте и полейте смесью подготовленные продукты.
Для завершения посыпьте блюдо 50 г тертого сыра и горстью свежей зелени, например, петрушки или укропа. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Как правильно подготовить ингредиенты
Филе птицы промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки, посолив и добавив щепотку черного перца.
Свежие томаты тщательно вымойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками среднего размера. Если кожица слишком плотная, обдайте плоды кипятком на 10 секунд, затем снимите ее.
Листовую зелень промойте в прохладной воде, удалите жесткие стебли и порвите руками на удобные кусочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Для заправки смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку дижонской горчицы и сок половины лимона. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородности.
Сыр твердых сортов натрите на крупной терке непосредственно перед использованием, чтобы он не успел заветриться.
Пошаговый процесс сборки блюда
Подготовьте 300 г отварного филе птицы, нарезав его кубиками размером 1,5 см. Это обеспечит равномерное распределение ингредиентов.
Возьмите 4 спелых томата, удалите семена и нарежьте их дольками толщиной 0,5 см. Это предотвратит излишнюю влажность.
Смешайте в миске 100 г листового салата, предварительно порванного руками на средние кусочки. Добавьте 50 г нарезанного соломкой огурца для свежести.
Приготовьте заправку: соедините 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. дижонской горчицы и сок половины лимона. Взбейте до однородности.
Соедините все компоненты в глубокой посуде, аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте сразу после приготовления.
