Если вы ищете новый способ разнообразить свой рацион, то этот рецепт салата с курицей и баклажанами — идеальный выбор. Но будьте готовы к сюрпризу: секретный ингредиент этого блюда — не что иное, как мед. Да, вы не ослышались! Мед не только придаст салату уникальный вкус, но и сделает его еще полезнее.
Для начала приготовьте курицу. Возьмите 200 грамм филе куриной грудки, нарежьте его небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте соль, перец и ваш секретный ингредиент — 1 столовую ложку меда. Перемешайте и жарьте до готовности. Затем отставьте в сторону.
Теперь приготовьте баклажаны. Возьмите 2 небольших баклажана, нарежьте их кубиками и обжарьте на той же сковороде, где жарилась курица. Добавьте соль, перец и еще 1 столовую ложку меда. Жарьте до мягкости баклажанов.
Пока баклажаны жарятся, приготовьте заправку для салата. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку меда, сок половины лимона, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
Теперь самое время собрать салат. Возьмите большую миску и добавьте жареную курицу и баклажаны. Добавьте также 1 нарезанный кубиками огурец, 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 1 небольшую нарезанную кубиками луковицу и 100 грамм нарезанных кубиками помидоров. Заправьте салат приготовленной заправкой и перемешайте.
Подавайте салат сразу же, пока он еще теплый. Но будьте осторожны: этот салат может стать таким вкусным, что вы Riskt, чтобы съесть его весь за один присест!
Необходимые компоненты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм филе курицы
- 1 крупный баклажан
- 1 большая луковица
- 2 средних помидора
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/4 стакана оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Рекомендуем использовать свежие продукты, так как они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Баклажан нарежьте кружочками, а затем каждый кружок разрежьте на четвертинки.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
- Грецкие орехи измельчите в блендере или просто порубите ножом.
После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе курицы, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.
Первым делом займитесь баклажанами. Нарежьте их кружками толщиной около сантиметра. Затем обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. После этого отложите их в сторону.
Теперь приготовьте курицу. Нарежьте филе курицы небольшими кусочками и обжарьте их на той же сковороде, где жарились баклажаны. Добавьте к курице измельченный чеснок и обжаривайте все вместе до готовности курицы.
Пока курица жарится, нарежьте помидоры и лук. Добавьте их к курице на сковороду и тушите все вместе в течение нескольких минут, пока помидоры не пустят сок.
В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Добавьте эту смесь к курице, помидорам и луку на сковороде. Тушите все вместе еще несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом.
Теперь можно собирать салат. На тарелку выложите жареные баклажаны, сверху положите курицу с помидорами и луком. Украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу.
