Для начала подготовьте 200 г размягчённого сливочного масла, 150 г сахара и одно яйцо. Смешайте их в миске до однородной массы. Добавьте щепотку соли и чайную ложку ванильного экстракта для насыщенного аромата.
В отдельной ёмкости просейте 300 г муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Постепенно введите сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте фигурки с помощью формочек. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут. Готовые изделия должны слегка подрумяниться по краям.
Дайте лакомству остыть перед подачей. Для украшения используйте сахарную пудру или глазурь. Такое угощение идеально подойдёт к чаю или кофе и порадует как детей, так и взрослых.
Как приготовить сладкое лакомство за 30 минут
Смешайте 200 г размягчённого сливочного масла с 150 г сахара до однородной массы. Добавьте 1 яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта, тщательно перемешайте.
В отдельной ёмкости соедините 300 г муки, 1/2 ч. л. соды и щепотку соли. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто до гладкости.
Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте шарики диаметром 3-4 см, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Слегка прижмите каждый шарик вилкой, чтобы получился узор.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого оттенка. Дайте готовым изделиям остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку.
Для украшения можно использовать глазурь, растопленный шоколад или посыпку. Храните в герметичной ёмкости до 5 дней.
Какие ингредиенты нужны для приготовления печенья?
Для основы потребуется 200 г муки, 100 г сливочного масла и 100 г сахара. Добавьте 1 яйцо для связки теста. Если хотите аромат, используйте 1 ч. л. ванильного сахара или щепотку корицы. Для пышности добавьте 0,5 ч. л. разрыхлителя. Если предпочитаете шоколадный вкус, возьмите 50 г какао-порошка или 100 г шоколадной крошки. Для украшения подойдут сахарная пудра, орехи или джем.
Масло должно быть мягким, но не растопленным. Муку лучше просеять, чтобы тесто получилось воздушным. Сахар можно заменить на коричневый для карамельного оттенка. Если хотите более плотную текстуру, добавьте 1 ст. л. молока или сметаны.
Как правильно замесить тесто и испечь печенье?
Смешайте 200 г муки, 100 г сахара и щепотку соли в глубокой миске. Добавьте 100 г размягчённого сливочного масла и перемешайте до образования крошки. Влейте 1 яйцо и замесите гладкую массу. Если тесто липнет к рукам, добавьте 1–2 ст. л. муки.
Раскатайте пласт толщиной 5–7 мм. Используйте формочки или нож, чтобы вырезать фигурки. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними 2–3 см. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до золотистого оттенка.
Готовые изделия остудите на решётке. Для аромата добавьте в тесто ванилин, цедру лимона или корицу. Храните в герметичной ёмкости до 5 дней.
