Если вы ищете альтернативу традиционной пицце, попробуйте приготовить пиццу без дрожжей на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом пиццы, но не хочет тратить время на приготовление теста на основе дрожжей.
Для приготовления пиццы без дрожжей на сковороде вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Начните с приготовления теста, смешав муку, воду, соль и оливковое масло. Затем раскатайте тесто и поместите его на горячую сковороду. Готовьте тесто до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой, а затем переверните его и добавьте свой любимый соус и начинку.
Одним из преимуществ приготовления пиццы без дрожжей на сковороде является то, что она готовится быстрее, чем традиционная пицца. Кроме того, вы можете экспериментировать с различными начинками и соусами, чтобы создать уникальный вкус, который понравится всей семье.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для пиццы без дрожжей. Для этого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, вода, соль и оливковое масло.
В большой миске смешайте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соли. Затем добавьте 3/4 стакана теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте ингредиенты до образования теста.
Затем вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
После того, как тесто готово, разделите его на две равные части и раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Теперь ваше тесто готово к использованию в рецепте пиццы без дрожжей на сковороде.
Приготовление тестовой лепешки
Начните с приготовления теста для пиццы. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки сахара. В другой миске смешайте 3/4 стакана воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, замесите тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в тонкий круглый пласт. Если у вас нет скалки, можно использовать бутылку или банку.
Приготовление соуса
Пока тесто отдыхает, приготовьте соус для пиццы. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные, и обжаривайте в течение 1 минуты. Добавьте 1 банку томатного соуса, 1 чайную ложку сушеного базилика и 1/2 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 15 минут.
Теперь вы готовы к финальной стадии приготовления пиццы!
