Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, обратите внимание на это блюдо. Паста с курицей и сливками — это классическое сочетание, которое понравится всей семье. И не волнуйтесь, если вы не профессиональный повар — этот рецепт очень простой и не требует много времени.
Начнем с ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм пасты (любого вида), 200 грамм куриного филе, 200 миллилитров сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Также вам понадобится немного оливкового масла для жарки.
Первым делом поставьте воду для пасты закипать. Как только вода закипит, добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке. Пока паста варится, приступим к приготовлению соуса.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте лук до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту. Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, и жарьте до тех пор, пока курица не станет белой со всех сторон.
Теперь добавьте сливки в сковороду и хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 5-7 минут. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
Когда паста будет готова, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным ужином!
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
Основные ингредиенты:
- 200 грамм спагетти
- 200 грамм куриного филе
- 200 миллилитров сливок
Дополнительные ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Вы можете также добавить другие ингредиенты по вашему вкусу, например, грибы, помидоры или зелень.
Рекомендации
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежие ингредиенты. Если вы используете замороженное куриное филе, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед приготовлением.
Также обратите внимание на качество сливок. Для этого рецепта лучше всего подойдут сливки жирности не менее 20%.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить курицу перед жаркой.
Пока курица жарится, приготовьте соус. В небольшой кастрюле смешайте сливки, муку и молоко. Варите смесь на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет. Добавьте соль, перец и чеснок по вкусу.
Отварите пасту до состояния аль денте. Для этого следуйте инструкциям на упаковке, но уменьшите время варки на 1-2 минуты.
Соедините курицу, соус и пасту в большой кастрюле. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Если нужно, добавьте немного воды или бульона, чтобы добиться нужной консистенции.
Важно: не перемешивайте блюдо слишком интенсивно, чтобы не повредить курицу и не сделать соус водянистым.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Если хотите, можно добавить тертый сыр на ваш вкус.
