Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить фаршированные капустные листья, то мультиварка — идеальный вариант. Этот метод экономит время и энергию, а также гарантирует, что ваши фаршированные капустные листья получатся сочными и ароматными.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, фарш (говяжий или свиной), рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста, вода, соль и перец по вкусу. Начните с нарезки капустных листьев, удалив твердый стебель. Отварите листья в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими и гибкими.
Пока листья варятся, приготовьте фарш. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте отварной рис, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте фаршу остыть.
Теперь можно приступать к фаршировке капустных листьев. Положите на каждый лист немного фарша, заверните края листа и скрутите его в трубочку. Повторите процесс с остальными листьями.
Разместите фаршированные капустные листья в мультиварке, плотно прижимая их друг к другу. Залейте водой так, чтобы она покрывала листья. Добавьте немного соли и перца для вкуса. Включите мультиварку на режим «Тушение» или «Каша» и готовьте в течение 40-45 минут.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Рис — 1 стакан
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вода — 1 стакан
Примечание: Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от размера капусты и личных предпочтений.
Первым делом необходимо подготовить капусту. Для этого удалите у капусты кочан и разрежьте его на 4 части. Затем аккуратно отделите листья капусты друг от друга, стараясь не повредить их. Отобранные листья капусты промойте под проточной водой и дайте им высохнуть.
Теперь приготовьте фарш. Для этого мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте к овощам фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности. В конце посолите и поперчите фарш по вкусу.
Пока фарш готовится, можно заняться рисом. Рис тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис в подсоленной воде до готовности. После того, как рис будет готов, слейте лишнюю воду и дайте ему остыть.
Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Для этого смешайте фарш с отваренным рисом, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Если начинка получилась слишком сухой, можно добавить немного воды или бульона.
Пришло время сформировать голубцы. Для этого возьмите один капустный лист, положите на него немного начинки и заверните его в виде конвертика. Таким же образом сформируйте все голубцы.
Теперь можно приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте томатную пасту с водой и добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовление фаршированных капустных листьев в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся капустные листья, фарш (говяжий или смешанный), рис, лук, морковь, томатная паста, специи и соль по вкусу.
Первый шаг — приготовление капустных листьев. Аккуратно отделите листья от кочана, не повредив их. Опустите листья в кипящую воду на несколько минут, чтобы они стали мягче и легче сворачивались.
Пока листья варятся, приготовьте фарш. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте томатную пасту, специи и соль, перемешайте и снимите с огня.
Теперь можно приступать к фаршировке листьев. Отожмите лишнюю воду из листьев и положите на каждый из них немного фарша. Сверните листья конвертиком, чтобы фарш не выпадал.
Разместите фаршированные листья в мультиварке, плотно друг к другу. Если листьев много, можно сделать несколько слоев.
Приготовьте соус для голубцов. Смешайте томатную пасту, воду, специи и соль. Залейте соусом фаршированные листья в мультиварке.
Установите режим «Тушение» на 40-45 минут. После окончания времени, не открывайте крышку мультиварки, дайте голубцам постоять еще 10-15 минут.
Готовые фаршированные капустные листья можно подавать с гарниром из картофельного пюре или макарон. Приятного аппетита!
