Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм творога, 150 грамм сахара и 3 яйца. Добавьте 150 миллилитров растительного масла и 200 грамм муки. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку ванильного сахара. Еще раз все перемешайте. Если хотите, можно добавить в тесто изюм, орехи или другие добавки по вашему вкусу.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Разровняйте поверхность и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кекс в течение 30-35 минут, пока он не поднимется и не зарумянится.
Готовый кекс достаньте из духовки и дайте ему остыть. Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой или украсьте глазурью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
- 200 грамм творога;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 150 миллилитров растительного масла;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Важно использовать свежий творог, так как он придаст кексу нежную и воздушную текстуру. Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами. Если у вас нет времени дожидаться, когда яйца нагреются до комнатной температуры, можно поместить их на несколько минут в теплую воду.
Муку просейте, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом. Это поможет кексу получиться пышным и мягким.
Разрыхлитель играет важную роль в поднятии теста. Убедитесь, что он свежий и не истек срок годности, иначе кекс может не подняться.
Ванильный экстракт добавит кексу приятный аромат и вкус. Если у вас нет ванильного экстракта, можно использовать ванилин или ванильный сахар.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление теста и выпекание изделия
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм мягкого масла и 2 яйца. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте их до получения однородной массы. Затем добавьте 150 грамм творога и 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Теперь перейдем к выпеканию изделия. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте изделию остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
