Если вы ищете вкусный и согревающий суп, который можно приготовить быстро и просто, обратите внимание на этот рецепт супа из грибов с мягким сыром. Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично подойдет для обеда или ужина.
Для приготовления этого супа вам понадобятся грибы, лук, чеснок, картофель, бульон (куриный или овощной), сыр и несколько специй. Начните с обжаривания грибов, лука и чеснока в кастрюле до мягкости. Добавьте нарезанный картофель и бульон, затем варите до готовности картофеля.
После этого используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную консистенцию. Добавьте мягкий сыр и варите до полного растворения. Приправьте суп солью, перцем и другими специями по вкусу. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Ингредиенты
Для приготовления грибного крем-супа с плавленым сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 400 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, вешенки)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 4 ст.л. пшеничной или рисовой муки (для обваливания грибов)
- 4 ст. молока
- 200 г плавленого сыра
- Соль и перец по вкусу
Для жарки грибов:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. муки
Для украшения:
- Зеленый лук
- Петрушка
- Сливки или сметана
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся грибы, лук, чеснок, картофель, сливки и плавленый сыр. Также приготовьте специи по вкусу.
Первый шаг — обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до тех пор, пока они не дадут сок.
В это время нарежьте картофель небольшими кубиками. Добавьте его в кастрюлю с кипящей водой и варите до готовности.
Когда грибы готовы, добавьте их в кастрюлю с картофелем. Добавьте сливки и плавленый сыр. Варите до тех пор, пока сыр не растворится полностью.
Теперь используйте блендер, чтобы превратить суп в крем. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
Добавьте специи по вкусу и подавайте горячим. Приятного аппетита!
